Η Εταιρία

Πιστή εφαρμογή των τεχνικών και μεθόδων βιολογικής γεωργίας

Στη Λακωνία, κοντά στην αρχαία Σπάρτη και τον ποταμό Ευρώτα, στους πρόποδες του Πάρνωνα, βρίσκεται ο οικισμός Κεφαλάς. Στα εύφορα εδάφη του, έκτασης 6.000 στρεμμάτων με υψόμετρο 400 μέτρα και με άριστες κλιματολογικές συνθήκες καλλιεργούμε την ελιά με τεχνικές που σέβονται τον άνθρωπο και το περιβάλλον, χωρίς τη χρήση οποιουδήποτε χημικού. Η βιολογική καλλιέργεια άρχισε από το έτος 1995 και για την καλύτερη παραγωγή και διακίνηση των προϊόντων μας έχει συσταθεί αποκλειστικά από τους παραγωγούς-βιοκαλλιεργητές, η εταιρεία ΚΕΦΑΛΑΣ-ΣΠΑΡΤΗ Α.Ε.

Πρωταρχικό σκοπό και μέλημα της εταιρίας μας αποτελεί η πιστή εφαρμογή των τεχνικών και μεθόδων βιολογικής γεωργίας σε όλα τα σταδία της παραγωγικής διαδικασίας(καλλιέργεια ελαιόδενδρων χωρίς τη χρήση χημικών φαρμάκων και λιπασμάτων, μάζεμα του ελαιοκάρπου με παραδοσιακό τρόπο, έκθλιψη σε χαμηλές θερμοκρασίες, συσκευασία, αποθήκευση και διάθεση στην κατανάλωση υπό συνεχή παρακολούθηση και έλεγχο).

Η εταιρία και τα προϊόντα της είναι πιστοποιημένα σύμφωνα με τον κανονισμό (Ε.Κ.) 834/2007 και από το 2002 σύμφωνα με τα πρότυπα National Organic Program USDA και BIO SUISSE. Επιπλέον η εταιρία μας έχει πιστοποιηθεί για την εγκατάσταση και εφαρμογή του συστήματος Διαχείρισης Ποιότητας ISO 9001:2000 και του συστήματος Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων ISO 22000:2005.

Έτσι καταλήγουμε στο εκπληκτικό αποτέλεσμα της παραγωγής άριστης ποιότητας βιολογικών προϊόντων, η οποία με το μέγεθος της παραγωγής καθιστά την εταιρία πρωτοποριακή στο χώρο της.